Пропорции яиц и молока для омлета

С самого детства нам известно такое блюдо, как омлет, которое любят готовить на завтрак многие хозяйки. Горячая закуска получается сытной, питательной и очень вкусной, особенно, если разнообразить рецепт другими ингредиентами. Правда не у всех такое блюдо получается нежным и воздушным, поэтому мы сейчас вам расскажем, как делать омлет правильно.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Омлет с молоком

Логин или email:. Омлет с молоком — классический завтрак. Омлет из яиц и молока даст вашему организму необходимые калории и зарядит энергией как минимум до обеда. Подробней об омлете с молоком Омлет - это нежное яичное блюдо, которое прекрасно подходит на завтрак. Добавлять в него можно по желанию бекон, ветчину, сладкий перец, кукурузу, зелень, помидоры.

Но сейчас мы приготовим базовый рецепт - классический омлет. Меня порой спрашивают, как приготовить самые простые блюда. Например, как приготовить пористый омлет, который не опадает? Каждый помнит вкус такого омлета с детства. В детском саду готовили омлет с запеченной корочкой, немного плотный и устойчивый. Готова поделиться с вами рецептом омлета как в детском саду.

Приготовьте воздушный омлет на сковороде - лёгкий и простой в приготовлении, необычный в подаче французский омлет "Пуляр"!

Омлет — это идеальный завтрак на все времена, а запеченный в духовке — еще полезней. Омлет приготовить сможет каждый, главное - знать несколько тонкостей, и у вас тоже получится высокий и сочный омлет, как в детском саду! Нужно, правда, проснуться раньше, чтобы порадовать своих близких вкусным и полезным завтраком. Омлет с молоком, на сковороде, жарим на сливочном масле на завтрак.

Как приготовить омлет? Это просто. Омлет с колбасой, сыром и зелёным луком - отличный вариант для завтрака. Омлет с молоком по этому рецепту готовится с мукой и содой, за счёт чего получается пышным и мягеньким, как яичный бисквитик. Омлет "Пуляр" можно отнести к одним из самых необычных омлетов! Смотрится такой омлет очень эффектно - пышная белковая масса в тонкой желтковой оболочке.

Кто бы мог подумать, что это омлет, а не какой-то заморский десерт! Приготовить омлет "Пуляр" совсем несложно, но важно соблюдать некоторые правила, чтобы получить идеальный омлет. Ваши близкие однозначно будут удивлены таким завтраком! Предлагаю приготовить омлет в духовке. Он очень напоминает омлет, который мы ели в детском саду или в школьной столовой.

Оказывается, приготовить пышный омлет в домашних условиях проще простого. Это идеальный завтрак с минимумом затраченных сил и времени, ведь на активные действия уйдет не больше трех минут. Надоел привычный омлет и бутерброды с колбасой? Приготовьте этот необычный омлет с варёной колбасой в обычном пакете. В нем нет ни капли масла, ведь делать мы его будем в кипящей воде, опустив туда пакет с омлетом.

Яйца, съеденные на завтрак, как говорят диетологи, помогают худеть. Яичница или омлет долго сохраняют ощущение сытости, уменьшают аппетит и, следовательно, количество потребляемых в течение дня калорий.

При всей простоте омлета существуют разные технологии его приготовления. Попробуйте, например, вот такой омлет с сыром Самый нежный и пышный омлет, запечённый в духовке, очень воздушный, с аппетитной румяной корочкой и очень вкусный. Как в детском саду! Предлагаю рецепт не совсем обычного омлета - омлет в лаваше. Внутри лаваша находится омлет с зеленью, сыром и молоком.

Готовится такой оригинальный омлет достаточно быстро, из доступных продуктов, а получается очень вкусным. Рулетики из омлета с морковно-сырной начинкой - очень симпатичное и простое в приготовлении блюдо, которое удивит своим ярким и пикантным вкусом.

Нежный омлет с молоком прекрасно дополнен ароматной начинкой из моркови, сыра и зелени. Отличный завтрак для всей семьи или праздничная закуска. Простое блюдо из кабачка, яиц и зелени, которое получается очень сочным и нежным. Омлет с кабачком и зеленью отлично подойдёт для завтрака или лёгкого, но сытного ужина. Необычный завтрак из простых продуктов всего за 15 минут - нежный омлет с вафельными коржами.

Воздушные вафельные коржики придают омлету невероятную пористость, а благодаря интересной структуре такой сытный омлет может быть не только самостоятельным блюдом, но и отличной заменой хлебу для сэндвичей и бутербродов. Омлет, рецепт которого я вам хочу сегодня предложить, у меня в любимчиках - он толстенький, пышный, сочный, сытный, очень вкусный. В общем, одни плюсы! Добавками к яичной смеси для классического омлета выступает лапша быстрого приготовления и мясной фарш.

Вроде бы, ничего оригинального, но, уверяю, от готового блюда вы оторваться не сможете! Привычный омлет заиграет новыми красками, если приготовить его с начинкой из свежих помидоров и зелёного горошка. А также с чудесной сырной корочкой. Оригинальное, вкусное и простое блюдо для завтрака, которое поднимет настроение одним своим видом! Да-да, омлет может быть сладким! Особенно, если он с творогом и курагой. Такой омлет будут кушать даже те, кто творог не особенно любит, хотя польза этого продукта не вызывает сомнения.

Да ещё и с курагой - полезно вдвойне! Прекрасный завтрак для взрослых и детей! Под необычным названием "кайзершмаррн" скрывается венское блюдо из сладкого блинного теста на молоке.

По одной из легенд, этот десерт готовили при дворе австрийского императора кайзера. Вариант "императорского омлета" - с добавлением изюма и цедры. Подавать это сладкое блюдо можно в качестве десерта или на завтрак. Неожиданно вкусно, рекомендую! Омлет - наиболее популярный завтрак во многих семьях. И если вы готовите его часто, он, конечно, надоедает. Придать новый вкус и вид привычному блюду помогают добавки, начинки и соусы. Омлет с куриным фаршем, похожий на "ленивый бризоль", будет гораздо интересней обычного.

А с начинкой из свежих овощей и сметанного соуса с чесноком и укропом станет сочным и ароматным. Разнообразьте привычные завтраки новым и неожиданным сочетанием ингредиентов, приготовив сытный омлет с манной крупой и сыром. Просто, быстро и очень вкусно! Очень вкусный и нежный омлет на завтрак. У нас такой омлет просто улетает. Предложу и вам отведать. Омлет можно приготовить и на сковороде, и в духовке.

Омлет в духовке - полезнее, вкуснее и проще в приготовлении. А если добавить в омлетную смесь кукурузу, вкус блюда станет ещё ярче и интереснее. Удивите родных таким необычным завтраком! Рецепт необычного омлета с яблоками и корицей. Такой омлет очень напоминает оладьи или даже яблочный пирог, только возни с ним гораздо меньше. Омлет с яблоками получается сочным, пышным, вкусным и очень ароматным. Бутерброд с омлетом, свежими овощами и копченой грудинкой - отличная идея для вкуснейшего сытного завтрака.

Тут и хрустящий хлебушек, и нежный расплавленный сыр, и сочные овощи, да еще и ароматная копченая грудинка. От такого аппетитного завтрака никто не в силах отказаться.

Омлет с вермишелью и сыром - отличный вариант для утренней трапезы. Блюдо сытное, очень вкусное и элементарно готовится. Если у вас осталась сваренная вермишель, скажем со вчерашнего ужина, то к вышеперечисленным плюсам прибавится ещё и быстрота приготовления.

Очень удобный способ приготовить завтрак в чашке, в микроволновой печи. Много времени это блюдо из яиц не займет, и вы быстро и сытно сможете накормить свою семью. Приятного вам аппетита! Тамагояки тамаго-яки - традиционный японский омлет, который готовят особым способом.

В его основе - куриные яйца с молоком и мелко нарезанные овощи. Омлет готовится тонкими слоями, которые постепенно сворачивают в рулет. Омлет по-японски, как правило, получается нежным и сочным, а рецепт приготовления позволяет добавлять в него пряности, овощи или сахар по вашему вкусу.

Яркий омлет с добавлением консервированной кукурузы и зелёного лука - простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдёт любителям завтраков на скорую руку, ведь готовится оно невероятно быстро.

Добавьте в меню немного разнообразия, приготовив омлет с баклажанами на завтрак! Основа у блюда та же, что и у обычного омлета - яйцо и немного молока.

Несомненное первенство среди самых популярных блюд принадлежит незамысловатому в приготовлении омлету. Прежде, чем перейти к профессиональному приготовлению омлета, необходимо научиться готовить обычный.

Пышный омлет "Вкус детства"

С самого детства нам известно такое блюдо, как омлет, которое любят готовить на завтрак многие хозяйки. Горячая закуска получается сытной, питательной и очень вкусной, особенно, если разнообразить рецепт другими ингредиентами. Правда не у всех такое блюдо получается нежным и воздушным, поэтому мы сейчас вам расскажем, как делать омлет правильно.

Омлет из яиц относится к самым распространенным блюдам, которое мы употребляем на завтрак. Популярность легко объяснить, ведь готовить его просто, есть множество разнообразных рецептов, а также в нем присутствуют полезные свойства.

Из всех блюд, которые мы готовим с использованием яиц, самым питательным считается именно омлет. Основным ингредиентом горячей закуски являются куриные яйца. Как известно, яйцо является хорошим источником таких активных компонентов, витаминов и аминокислот, в которых нуждается человеческий организм.

Прежде всего, это полноценный белок, фолиевая кислота, железо, калий, витамин А, В6, D и множество других элементов, которые легко принимает наш организм. Именно поэтому рекомендуется употреблять по два яйца в день в вареном виде или в виде омлета, но только не сырыми. В сырых яйцах есть вещества, которые препятствуют усвоению некоторых витаминов. Но, яйца смогут принести нам пользу только в том случае, если блюдо из них приготовлено правильно.

Многих, кто заботиться о своей фигуре интересует калорийность блюда. На г продукта приходится ккал, но количество калорий также зависит от тех ингредиентов, которые могут использоваться в рецепте, кроме яиц и молока. Пропорции ингредиентов для омлета зависят от желаемой плотности уже готового блюда. Для того чтобы сделать плотный омлет, который при прикосновении не будет разваливаться на одно яйцо нужно отмерить 15 мл молока.

Именно такое соотношение можно увидеть в советской кулинарной книге. В современных рецептах указываются другие пропорции, которые позволяют получить пышный и мягкий омлет — на одно яйцо мл молока. Если вы желаете приготовить жидкий омлет, то увеличиваем молоко в полтора раза. Если в рецепте предусмотрены другие ингредиенты, в виде овощей или мясных изделий, то количество молочного напитка увеличиваем в два раза.

Пышный, вкусный и тающий во рту омлет — вот такую закуску желает получить каждая хозяйка. Правда не у всех это получается и на тарелках вместо пышного омлета лежит тугая сухая масса. Конечно, такую закуску можно приукрасить зеленью, овощами и сыром, но лучше всего узнать все тонкости приготовления блюда. Для взбивания яиц лучше использовать обычную вилку или венчик, но не миксер или блендер, такие кухонные приборы разрушают структуру составляющих яиц.

Более пышным омлет можно получить только из белков, при этом блюдо будет диетическим. Добавление желтков придают омлету более плотную консистенцию.

Профессиональные повара рекомендуют вначале взбить белки, а только потом добавить желтки и другие ингредиенты. Самое важное — это готовить омлет сразу же после взбивания его составляющих, оставив взбитую массу даже на минуту, о пышности омлета можно забыть. Молоко используются в рецепте для вкуса и пышности, но не стоит им злоупотреблять, иначе омлет просто опадет от переизбытка жидкости. Вместо молока можно взять более кислые напитки, с которыми ваша закуска выйдет воздушной и высокой.

Легким и невероятно пышным омлет получается и на минералке. Чтобы придать закуске форму и сохранить объем можно положить немного соды, крахмала, манки или дрожжей.

Правда, французские повара придерживаются мнения, что подниматься омлет не должен, поэтому они ничего не добавляют. Сделать омлет можно разными способами, не только на сковороде, но даже в микроволновке. Вкус зависит от качества яиц. Для блюда желательно использовать домашние яйца, но если такой возможности нет, то покупайте яйца диетические или отборные столовые.

Определить свежесть яиц можно по скорлупе, она не должна блестеть, а само яйцо на вес должно быть не очень легким. Самый простой способ узнать свежие ли у вас яйца — это взять стакан с водой и опустить в продукт, если яйцо свежее оно сразу утонет. Традиционно, омлет пекли на больших жаровнях, потом разрезали на куски и подавали к столу. Многие хозяйки предпочитают запекать омлет в духовке, ведь именно в печи можно сделать закуску пышной.

Для запекания лучше взять чугунную или стеклянную форму, в них омлет не пригорит и равномерно приготовится.

Под воздействие горячего воздуха масса будет подыматься, поэтому форму выбирайте с высокими бортиками. Чтобы закуска не подгорела, она должна запекаться при небольших температурах, максимум градусов. Время выпекания зависит от самого рецепта.

Во время готовки запрещено приоткрывать духовку, в этом случае омлет просто не поднимется, и плохо пропечется. Готовому блюду нужно дать время остыть прямо в печи минут. Омлет — блюдо легкое, но капризное и не желает правильно готовиться на плохой сковороде, у которой тонкое и неровное дно. Поэтому наилучшим вариантом станет чугунная утварь с качественным покрытием от пригорания. Также не лишним будет крышка с маленьким отверстием для пара, чтобы закуска не получилась водянистой.

Многие хозяйки жарят омлет на рафинированном масле, но получить ароматное, вкусное блюдо со сливочным вкусом можно только на топленом масле. Главное, чтобы оно было качественным. Начинаем жарить омлет на большом огне, как только масса приподнимется, то прикрываем и уменьшаем пламя, чтобы омлет перестал жариться, а начал томиться.

Если масса снизу уже подгорает, а сверху все еще остаются влажной, то просто проткните омлет вилкой или аккуратно поднимите его лопаткой, тогда жидкость стечет вниз и блюдо перестанет подгорать. Омлет на пару — это идеальное блюдо для самых маленьких гурманов, а также для людей, которым приписано диетическое питание. Без капельки масла можно сделать закуску пышной и вкусной. Для парового омлета подходит пароварка, мультиварка или обычная водяная баня. За счет воздействия малых температур, в закуске остаются все питательные свойства, а само блюдо получается воздушным и нежным.

Если в доме нет пароварки или подобной техники, то просто возьмите емкость с толстым дном, налейте воды до середины и опустите форму с взбитой массой, прикройте крышкой и готовьте на малом огне минут. Форму для омлета лучше выбирать металлическую и при опускании в кастрюлю, ее дно должно коснуться жидкости, но не погрузиться в нее.

Сделать омлет на пару можно с помощью обычного полиэтиленового пакета. Для этого в пакет выливаем яичную смесь, завязываем и опускаем в сотейник с бурлящей водой на 15 минут. После пакет разрезаем и выкладываем готовую закуску на тарелку. В мультиварке также можно сделать воздушный и нежный омлет. Самое главное, не спешите доставать из прибора готовое блюдо, дайте ему еще немного времени потомиться.

Вот и все секреты вкусного омлета, надеемся, теперь вы знаете, как порадовать своих близких аппетитным и нежным завтраком. Чахохбили из курицы — классический рецепт и 5 его вариантов приготовления.

Томатный суп-пюре классический рецепт и его вариации. Как приготовить суп Харчо — 6 рецептов. Все Здоровое питание Лекарственные препараты. Инжир сушеный: польза и вред для женщин, мужчин и детей.

Семена укропа: лечебные свойства и противопоказания. Цикорий: польза и вред для здоровья, виды и состав. Укроп: лечебные свойства и противопоказания, состав. Содержание 1 Полезные свойства омлета 2 Пропорции яиц и молока для приготовления омлета 3 Как взбивать яично — молочную смесь 4 Особенности приготовления омлета 4. Выпечка с клубникой — 7 рецептов приготовления. Рецепты крема из сгущенки и сливочного масла. Последние материалы.

10 секретов идеального омлета

Этот нежный пышный омлет многим знаком с детства по детскому саду или школьной столовой. Да и сейчас его часто подают на завтрак в санаториях, домах отдыха, да и просто в отелях со шведским столом. Однако часто полагают, что в домашних условиях такой омлет приготовить невозможно. В интернете можно найти множество противоречивых сведений, причём порой даже рекомендуют добавлять в омлет муку, разрыхлитель теста или даже дрожжи и это не шутка! Пышность — это то, что больше всего нравится людям в этом омлете.

На самом деле высокий омлет получается просто потому, что изначально в форму было налито много омлетной смеси. То есть для оптимального варианта нужно либо делать очень много омлета, либо брать форму небольшого размера. Дело в том, что на высоту омлета соотношение ингредиентов почти не влияет — оно влияет лишь на нежность омлета. То есть если вы делаете омлет с добавками, например, с порезанными сосисками, брокколи или шпинатом, то имеет смысл добавлять поменьше молока, чтобы омлет был твёрже и держал форму.

Если же вы делаете просто нежный омлет, то оптимальное соотношение яиц и молока — То есть на 1 десяток яиц C0, которые без скорлупы будут весить примерно г, нужно добавить мл молока и 5 г соли. Лучше всего воспользоваться вилкой. Сначала проколоть желтки и взбить яйца до однородной по цвету массы, потом добавить молоко и соль и перемешать смесь. Естественно, если воспользоваться миксером, то ничего совсем уж страшного не произойдёт, и высота получится примерно такой же.

Однако консистенция будет менее приятной, похожей на манную кашу, а не на омлет, так что лучше поработать вилкой. Возьмите подходящую глубокую форму, смажьте её сливочным маслом растительное не подойдёт, так как моментально смешается со смесью и омлет пригорит и налейте туда омлетную смесь. Обычно на это уходит минут, а проверить готовность можно легким постукиванием по форме с омлетом. Если он перестал колыхаться как густая жидкость, то омлет готов. На самом деле это прекрасно, ведь каждый раз будет получаться новый вкус.

Ну а если ничего такого под рукой нет, то омлет прекрасно сочетается с брокколи и шпинатом — просто восхитительный вкус.

Любые обжаренные овощи, любые мясные продукты тоже подойдут — омлет поистине универсальное блюдо. Со специями и приправами та же история. Любые травы, любые ваши любимые специи пойдут омлету на пользу. В детсадовский омлет специи не кладут, но для взрослых туда нужно добавлять как минимум чёрный перец и немного перца чили. Я до сих пор не могу есть в общпите омлеты именно из-за того отвратиттного пышного омлета, что давали в детском саду!!!! Можно все делать значительно проще, если есть мультиварка.

В ней омлет получается "именно таким". На 6 отборных яиц берется мл молока стандартный современный бокал , пара щепоток соли, немножко венчиком смешать не взбивать, просто перемешать желтки с белками и молоком.

Форму в мультиварке можно любым маслом смазать - ничего не прилипнет и не пригорит никогда. Вылить смесь в мультю и на 20 минут включить "Запекание". Омлет как в детстве готов - пышный, гладкий, нежный. Вобщем идеальный омлет. Я просто хочу чтобы пользователи соблюдали правила сайта на котором размещается информация, всего-лишь, если вы считаете что я в этом не прав, то мне нечего вам ответить, такой ник для меня - откровенный спам, если человек публикует свои посты не от имени организации, на которую ведёт ссылка.

Материалы создаются именно для этого сайта, для его групп в социальных сетях, для Яндекс Дзена. Поэтому, если вам так будет угодно, воспринимайте это как "посты от имени организации". Я бы ещё понимал ваши претензии, если бы ник "отсылал" на сайт казино или бордель. Но это же тематический сайт, релевантный.

И материалы опубликованы там в разделе "статьи". Но, опять же, в очередной раз повторю -- посчитать что от такой "рекламы" есть выхлоп может только безумец. Посмотрите на самые козырные посты в сообществе -- они откровенно от сторонних проектов, видео и картинки брендированные, кто-то брендирует именем, явно продвигая персональный ресурс.

И логины там соответствующие. Что-то я там ваших возмущений не вижу. И это при том, что такое продвижение приносит им профит и это прекрасно!!! Повторю ещё раз, никаких претензий нет. Несколько лет назад ещё до нового дизайна за такое пользователей банили.

Особенно часто явную рекламу коммерческих брендов. Сейчас "наблюдают". Мне такое отношение как было раньше, нравилось больше, скажу честно, жёсткая модерация позволяет не задумываться о том, насколько правдива информация в посте и не искать скрытого подтекста.

Мне не интересны посты в сообществе, я на него не подписан. Просто увидел ваш пост в общей ленте. Здесь, в отличии от контакта и других проектов нет жёсткого разделения на группы. Вы должны быть готовы к тому что ваш пост увидят все. Я не особо хотелось это делать, но вероятно я сделаю пост на эту тему, по поводу скрытой рекламы в никах, чтобы узнать мнение остальных пользователей, наверно отправлю в предложения по сайту.

Осталось найти других таких, за которыми модераторы "наблюдают". Позиция модераторов мне понятна, а вот как отреагируют другие пользователи, мне действительно интересно. Возможно это тоже послужит для вас рекламой, хоть и негативной. Если не сольют сразу, конечно. Я считаю, что продолжать этот диалог на тему абсолютно бессмысленно.

Своё мнение я высказал, ваше услышал, модератор высказался. Что тут ещё можно обсуждать? Ок, вы санитар леса, вычистите Пикабу -- мне вообще всё равно. Я и так больше постить ничего не хочу, неприятно мне тут это делать, хапать говно за свой счёт.

Черновик один сделал сегодня, запощу, чтоб не пропадал, да и хрен с ним. Меня пугает ваше непонимание того факта, что если вычистить весь контент на Пикабу, где есть логотипы, бренды, подписи, ссылки, то на сайте не останется ничего кроме постов типа "как я сделал гидроизоляцию колодца" и клубничка. Годный ли у меня контент? Судя по количеству сохранений -- да. Благодаря вам, вероятно, его больше не будет. Вы молодец. Тут стоит вспомнить поговорку "Плохому танцору пикабушники мешают".

У меня первые посты тоже минусили и ничего. Вы о чем? Мой пост заплюсовали, сохранений несколько сотен. Все ок, только вы настроение портите.

Между прочим, бросать любимое дело из-за негативной критики, к тому-же только от одного человека, как минимум странно. Тем более модераторы на вашей стороне :. Знаете, когда на взрослого, остановившегося у плачущего ребенка нападают с криками "Педофил" -- это не критика, а охота на ведьм.

И на Пикабу это не раз обсасывали, что взрослые просто не будут подходить к детям, из-за таких "критиков". Вот и мне неприятно выслушивать обвинения в том, чего я не делал.

Я воспринимаю это если не как оскорбление, то как незаслуженное неуважение. Ну а посты -- вы что-то перепутали. Я их пишу не для Пикабу, разве что адаптировал пост про соль.

И буду писать, просто пока не вижу смысла сюда выкладывать. Мне от размещения из на Пикабу ни тепло ни холодно.

Просто неприятно, что какой-то кляузник своими поступками через год приведёт к бану аккаунта, а я тут буду время на комменты и адаптацию текстов тратить. Давайте без оскорблений. Причём тут дети? Наш разговор заводит куда-то не туда. Так что не будем его продолжать. Как сделаю пост скину ссылку. Да, давайте не будем. Вы видите оскорбления, где их нет и в помине. Так же как и рекламу, где её нет. Бессмысленный разговор.

Да, спасибо, забавно наблюдать как ваши последователи минусуют подряд все мои комменты, а как доходят до моего объяснения почему логин такой, и почему я считаю вашу позицию нелепой -- перестают. Реклама чего? Веду килинарную группу в соцсетях, решил и сюда контент полезный выложить, самописный.

Ник такой -- чтоб не путаться, вот и всё, он один на всех сервисах. Вы меня за дурачка держите? И это не ваш сайт?

Омлет — простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить на завтрак. Каждой хозяйке хочется приготовить вкусный омлет, который порадует всех домашних.

Омлет — как делать: особенности приготовления

Омлет — простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить на завтрак. Каждой хозяйке хочется приготовить вкусный омлет, который порадует всех домашних. Для приготовления правильного омлета очень важно соблюсти правильные пропорции яиц и молока. Именно от этих ингредиентов зависит вкус готового блюда, поэтому нужно определиться со всеми ингредиентами и добавлять их в точно указанном количестве. Изначально омлет является французским блюдом и состоял только из яиц и сливочного масла.

Сейчас повара разработали множество разновидностей омлетов, которые можно приготовить на любой случай жизни. Так как омлет чаще всего готовится на завтрак, то нужно определиться с оптимальными пропорциями не только молока и яиц, но также и всех ингредиентов, которые будут добавляться в блюдо.

Чаще всего в омлет могут добавляться:. Несмотря на разнообразие добавок очень важно правильно их выбрать, чтобы блюдо имело приятный вкус и могло похвастаться простотой приготовления. Приготовить воздушный омлет бывает достаточно сложно, поэтому многие хозяйки прибегают к определённым хитростям достижения желаемого результата. Существует несколько вариантов, как добиться воздушности омлета, но при этом не потерять его вкусовые качества:. Ещё один секрет приготовления вкусного омлета предполагает снижение калорийности.

Для этого молоко разбавляют в пропорции один к одному с водой. Омлет, приготовленный на разбавленном молоке, получаются достаточно воздушным и приятным по вкусу. Яйца необходимо разбить в отдельную миску. Важно проверить свежесть каждого яйца, поэтому лучше каждое яйцо нюхать и осматривать на целостность и состояние. Яйца необходимо посолить, добавить в смесь приправ по вкусу, также можно добавить мелко рубанную зелень.

Далее в смесь добавляется молоко и мука. Получившуюся смесь тщательно взбивают при помощи блендера либо миксера. Очень важно добиться полного растворения комочков муки в яично-молочной смеси. Выпекание омлета происходит в специальной форме. В зависимости от размера полученной массы необходимо взять форму по размеру и смазать её сливочным маслом.

Далее потребуется перелить массу в емкость и поставить в горячую духовку. Оптимальная температура запекания омлета составляет градусов. Если омлет получился достаточно высоким см , то время выпекания составит около минут. Самый правильный омлет не содержит МУКИ!!! То есть если средний вес яйца 55 гр, то и молока на 1 яйцо надо 55 мл. Взбивать миксером ни в коем случае нельзя. Взбить надо или вилочкой или венчиком, аккуратно-не перенасыщая воздухом яичную массу.

Толщина омлета будет такой какой вы нальете в форму- омлет не должен подняться-это ошибка, это значит белки вскипели и утратили всё полезное. Поставить омлет в духовку, выпекать при температуре град. Приятного аппетита! Сейчас для своих внучек по их желанию делаю данное блюдо и они меня благодарят. Моя бабушка, царство ей небесное, со слов моей мамы добавляла манку, и получалось и пышно и вкусно. А взбивать надо обязательно, и не принципиально чем, вилкой или миксемером!!!

Поэтому уважаемые, запомните данное блюдо очень простое, но самое главное готовится в духовке, а вот в русской печи как готовила мне бабушка Вы таког качества не добьетесь.

С уважением Владимир. Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Похожие записи 5 лучших любовников по знаку Зодиака Комментариев нет Сен 1, Комментариев нет Мар 17, Комментариев нет Апр 2, Насчет муки — согласна. Омлет с мукой теряет становится сухим, теряет сочность. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. О сайте Карта сайта Соглашение о конфиденциальности.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Самый простой омлет с мукой

Комментариев: 4

  1. laarrr:

    xenon-54, Вы просто гурман.))))

  2. Егорычева:

    Мой рецепт такой: 150-200мл водки, 4-5 средних зубчиков чеснока, выдавить в стакан и перемешать. Настоять минут пять. Сначала съесть мякоть чеснока, затем принимать настой мелкими глотками в течение получаса. Как правило почти с первого приёма помогает при лёгкой простуде и гриппе. При тяжёлых фазах ОРВИ принимать несколько дней. Таблетки стараюсь избегать вообще. Не известно, какие побочные эффекты могут от них возникнуть через несколько лет. Ведь наши врачи борются с нашим здоровьем!

  3. popov.a.s:

    Читаю и записываю то, что понравилось и отвечает моим взглядам и интересам! Так же делала моя мудрая мамочка , запомнился эпиграф из её тетради: “Ничто так не способствует формированию ума, как запись по поводу интересной мысли или умного высказывания…” Спасибо за статью!!!

  4. korob.ulia:

    Alexandr, c языка снял.