Диета для поджелудочной железы и печени

Лечение заболеваний поджелудочной железы и печени подразумевает не только прием медикаментов, но и соблюдение диеты, исключающей продукты, негативно влияющие на органы с нарушением функционирования. Несмотря на строгость, специальный рацион питания способствует хорошему усвоению полезных веществ и препятствует истощению организма.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Что можно кушать при заболевании печени и поджелудочной железы

При снижении функции одного из органов пищеварительного тракта неизбежно в патологический процесс вовлекаются и другие органы. Так, при воспалении поджелудочной железы часто как осложнение развивается воспаление желчного пузыря, желчевыводящих путей, печени, нарушается работа сфинктеров желудка и двенадцатиперстной кишки часто с панкреатитом диагностируется гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь ГЭРБ , реактивный гепатит, холестаз, холангиты, холециститы.

Чтобы снизить выраженность воспалительного процесса, протекающего в гепатобилиарной системе, и остановить его распространение назначается лечебная диета, которая включает полезные продукты для печени и поджелудочной железы. Также при снижении моторной и секреторной функции желез пищеварительного тракта, необходимо знать, что не любит печень и поджелудочная, чтобы не вызвать рецидива болезни. Питание в терапии занимает ведущее место, а медикаментозное лечение назначается как вспомогательное.

С целью восстановления нарушенных функций желчевыводящих протоков и печени назначается лечебная диета N o 5. В зависимости от патологии гепатобилиарной системы и ее стадии назначаются модификации диетического стола, которые отличаются химическим составом рациона и энергетической ценностью.

Небольшие изменения базовой диеты N o 5 способны ускорить либо затормозить желчеотделение. Все варианты диеты предполагают механическое щажение пищеварительного тракта, а это значит, что исключаются из меню продукты с грубой клетчаткой. Некоторые варианты диеты требуют химического щажения, поэтому исключается ряд продуктов способных усилить выработку соляной кислоты и ферментов. При заболевании печени и поджелудочной железы есть необходимо часто, но небольшими порциями, чтобы раздражались рецепторы, отвечающие за выработку и отделение желчи.

Основная диета N o 5 будет назначена при хроническом воспалении печени и желчного пузыря, желчнокаменной болезни, а также после рецидива гепатита. Диета не только снимает функциональную нагрузку с железы и способствует улучшению желчеотделения, но и обеспечивает механическое щажение пищеварительного тракта, который часто вовлекается в патологический процесс.

Калорийность ежедневного рациона должна составлять не более ккал. В организм больного должно поступать г белков, г жиров и г углеводов, количество поваренной соли не должно превышать 10 г. При составлении меню должны учитываться и суточные дозы необходимых микроэлементов и витаминов каротина 10,5 мг, тиамина 2 мг, рибофлавина 4 мг, витамина РР 20 мг, аскорбиновой кислоты мг, кальция 0,8 г, магния 0,5 г, фосфора 1,6 г, железа 15 мг.

При остром гепатите, холецистите, холангите, ангиохолите, а также в период их рецидива назначается диета N o 5А. Она максимально снижает нагрузку с гепатобилиарной системы, чтобы нормализовалось функциональное состояние желез, желчного пузыря и протоков, кишечника и желудка. Она подразумевает не только механическое щажение ЖКТ, но и химическое. Диета N o 5А снижает рекомендуемое употребление жиров до 70—80 грамм и углеводов до — грамм, содержание белков в дневном рационе остается в пределах 80— грамм.

Калорийность рациона должна составлять — ккал. Несмотря на снижение объема употребляемой пищи, содержание витаминов и минералов остается таким же, как и в диете N o 5. После удаления желчного пузыря назначается еще более жесткая диета N o 5Щ.

Она должна обеспечивать полное щажение печени и снижать выработку желчи. Из рациона больного полностью исключаются растительные жиры, а также ограничивается употребление простых углеводов до 30—50 грамм в день.

Химический состав пищи примерно следующий: белков 90— г, жиров 50—60 г, углеводов — г. В постоперационный период снижается и суточная норма минералов и витаминов, исключение лишь железо и аскорбиновая кислота. Так, больной должен ежедневно получать ретинола 0,3 мг, каротина 6,7 мг, тиамина 1 мг, рибофлавина 1,5 мг, никотиновой кислоты 13 мг, витамина С мг, натрия 3,7 г, кальция 0,3 г, калия 2,8 г, фосфора 1,2 г, железо 50 мг.

Если после холецистэктомии развился желчезастойный синдром со сниженной моторикой желчных путей, то показана диета N o 5Ж. Она способствует желчеотделению и оказывает липотропное действие сжигает жир , поскольку вводит в рацион полноценные белки и полиненасыщенные кислоты.

Химический состав пищи в диете N o 5Ж такой же, как и в диете N o 5, только на 20—30 грамм увеличено количество жиров, половина из которых должна быть растительного происхождения. Калорийность продуктов не должна превышать ккал в день. При обострении воспалительного процесса в поджелудочной железе назначается диета N o 5П, которая имеет два варианта. Сперва рекомендуется питание, способствующее снятию боли и снижению нагрузки с поджелудочной железы, а также уменьшающее рефлекторное возбуждение желчного пузыря.

Данная диета предполагает химическое и механическое щажение тракта и первые сутки призывает вообще воздержаться от пищи. Придерживаться лечебного питания по данной диете можно не более недели. Больной должен ограничить употребление белков до 40—80 г , жиров до 40—70 г и легкоусваиваемых углеводов всего углеводов г , а также соли не более 8 г.

В отличие от других вариантов диет она требует употреблять в пищу только протертые блюда и продукты. Общий суточный калораж — ккал. Второй вариант диеты N o 5П назначается после стихания острого панкреатита и при не сильно выраженном воспалительном процессе.

Помимо вареной пищи, разрешено употреблять жареные блюда, но все они должны перетираться до пюреобразного состояния. Химический состав пищи должен быть следующим: белков г, углеводов — г ограничиваются простые , жиров 70 г. Калорийность рациона до ккал.

При заболеваниях гепатобилиарной системы есть общие рекомендации, которые уменьшат выраженность воспалительного процесса:. При воспалении поджелудочной железы рацион в первые дни после разгрузочной одно-двухдневной диеты должен состоять в основном из углеводной пищи жидкие каши, компоты с перетертыми фруктами, сухари, кисели, чай с сахаром. Затем постепенно вводятся творог протертый , паровой омлет, кремообразные супы с мясом, мясное и рыбное суфле, котлетки, приготовленные в пароварке.

При улучшении самочувствия в меню можно добавить овощные супы и пюре на основе картофеля, моркови, свеклы. При хроническом панкреатите часто недостаточно синтезируется ферментов, которые необходимы для полноценного переваривания пищи. Из-за недостатка этих веществ, не расщепляются белки, жиры и углеводы, поэтому больные страдают от повышенного газообразования в результате гниения белков и брожения углеводов, также наблюдаются такие симптомы, как дефицит веса и стеаторея жирный кал , поскольку жиры не усваиваются.

Чтобы нормализовать работу поджелудочной железы рекомендуется повысить в рационе количество белков до — г, причем преобладать должны белки животного происхождения, а жиров, наоборот, должно быть меньше до 70 г.

Тугоплавкие жиры способны вызывать болезненные ощущения в животе, поэтому они заменяются на растительные. Чтобы недостаток инсулина не привел к диабету необходимо снизить и количество поступающих простых углеводов кондитерских изделий, белого хлеба, сахара, сладостей, картофеля, овсянки, риса, манки , сахар рекомендуется заменить на ксилит или сахарин.

При сильном воспалении в печени и протоках меню разнообразнее. Допускается употребление овощного пюре из картофеля, тыквы, цветной капусты, свеклы или моркови, овощных супов, заправленных сливками или маслом, приготовленных на воде каш манная, рисовая, гречневая, овсяная , паровых тефтелей, котлет, суфле. Также разрешается есть сладкие фрукты и ягоды, которые необходимо отваривать, запекать или же перетирать. Можно кушать кисломолочные продукты невысокой жирности и омлеты из белков.

Полезно для печени употребление гепатопротекторов, которые улучшают состояние клеток железы. К ним относят артишок, масло семян тыквы, расторопшу. Лекарственные средства на основе этих натуральных компонентов можно приобрести в аптеке. Какие продукты полезны, расскажет лечащий врач, основываясь на истории болезни, симптомах заболевании, функциональном состоянии органов пищеварительного тракта. При нарушении работы печени вредно может быть употребление многих лекарственных препаратов и трав из домашней аптечки, поэтому перед назначением медикаментов обязательно нужно предупреждать врача о наличии хронического заболевания.

Даже здоровой поджелудочной железе тяжело расщепить жареные, копченые и острые блюда, а воспаленный орган уж тем более их не любит и ответит на такое угощение рвотой, тошнотой, вздутием живота, нарушением стула, болью. Диета для печени и поджелудочной железы быстро устраняет симптомы патологии, однако, при возврате к тяжелой и жирной пище они возвращаются, поэтому придерживаться лечебного питания необходимо постоянно.

Продукты полезные для печени и поджелудочной должны употребляться как во время обострения, так и в период ремиссии. Рацион, наполненный здоровыми продуктами, не только поможет восстановиться печени и поджелудочной, также улучшит функцию кишечника и желудка, нормализует вес. Диета для поджелудочной железы и печени. Время чтения: 9 минут Автор: Татьяна Спиридонова Какая диета назначается при заболеваниях поджелудочной железы и печени Правила питания при диете N o 5 Примерное меню Какие продукты полезны Продукты, которые необходимо ограничить Видео по теме.

Согласно диете N o 5 все должно готовиться на пару, отвариваться или запекаться. Энергетическая ценность продуктов, съеденных за день, не должна превышать — ккал. Читайте также: Питание при болях в печени Можно ли бананы при панкреатите?

При определении варианта диеты необходимо точно знать, какие именно процессы происходят в печени и поджелудочной железе, а также насколько патология затрагивает желудок и кишечник. Читайте также:. Диета при болезнях поджелудочной железы. Ориентировочное меню.

Питание при болезнях печени и поджелудочной железы в период вне обострения сбалансированное, поэтому диеты нужно придерживаться длительное время. Диета при болях в поджелудочной железе. Продукты, которые вредные при больной печени и поджелудочной не должны включаться в рацион даже в минимальном количестве, поскольку они способны спровоцировать застой желчи и рецидив болезни, а также ее осложнения.

Видео по теме:. Embedded video. Спиридонова Татьяна Анатольевна. Врач-гастроэнтеролог первой категории со стажем работы 12 лет. Диета для печени и желчного пузыря. Как вылечить печень и поджелудочную железу. Ваше имя.

Болезни печени часто возникают, если режим питания составлен неправильно. Поэтому должна быть утверждена щадящая диета, которая помогает справиться с расстройством.

Какая нужна диета при болезнях печени и поджелудочной железы

При снижении функции одного из органов пищеварительного тракта неизбежно в патологический процесс вовлекаются и другие органы. Так, при воспалении поджелудочной железы часто как осложнение развивается воспаление желчного пузыря, желчевыводящих путей, печени, нарушается работа сфинктеров желудка и двенадцатиперстной кишки часто с панкреатитом диагностируется гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь ГЭРБ , реактивный гепатит, холестаз, холангиты, холециститы.

Чтобы снизить выраженность воспалительного процесса, протекающего в гепатобилиарной системе, и остановить его распространение назначается лечебная диета, которая включает полезные продукты для печени и поджелудочной железы. Также при снижении моторной и секреторной функции желез пищеварительного тракта, необходимо знать, что не любит печень и поджелудочная, чтобы не вызвать рецидива болезни.

Питание в терапии занимает ведущее место, а медикаментозное лечение назначается как вспомогательное. С целью восстановления нарушенных функций желчевыводящих протоков и печени назначается лечебная диета No 5.

В зависимости от патологии гепатобилиарной системы и ее стадии назначаются модификации диетического стола, которые отличаются химическим составом рациона и энергетической ценностью.

Небольшие изменения базовой диеты No 5 способны ускорить либо затормозить желчеотделение. Все варианты диеты предполагают механическое щажение пищеварительного тракта, а это значит, что исключаются из меню продукты с грубой клетчаткой.

Некоторые варианты диеты требуют химического щажения, поэтому исключается ряд продуктов способных усилить выработку соляной кислоты и ферментов. При заболевании печени и поджелудочной железы есть необходимо часто, но небольшими порциями, чтобы раздражались рецепторы, отвечающие за выработку и отделение желчи. Основная диета No 5 будет назначена при хроническом воспалении печени и желчного пузыря, желчнокаменной болезни, а также после рецидива гепатита. Диета не только снимает функциональную нагрузку с железы и способствует улучшению желчеотделения, но и обеспечивает механическое щажение пищеварительного тракта, который часто вовлекается в патологический процесс.

Калорийность ежедневного рациона должна составлять не более ккал. В организм больного должно поступать г белков, г жиров и г углеводов, количество поваренной соли не должно превышать 10 г. При составлении меню должны учитываться и суточные дозы необходимых микроэлементов и витаминов каротина 10,5 мг, тиамина 2 мг, рибофлавина 4 мг, витамина РР 20 мг, аскорбиновой кислоты мг, кальция 0,8 г, магния 0,5 г, фосфора 1,6 г, железа 15 мг.

Согласно диете No 5 все должно готовиться на пару, отвариваться или запекаться. При остром гепатите, холецистите, холангите, ангиохолите, а также в период их рецидива назначается диета No 5А. Она максимально снижает нагрузку с гепатобилиарной системы, чтобы нормализовалось функциональное состояние желез, желчного пузыря и протоков, кишечника и желудка. Она подразумевает не только механическое щажение ЖКТ, но и химическое.

Диета No 5А снижает рекомендуемое употребление жиров до 70—80 грамм и углеводов до — грамм, содержание белков в дневном рационе остается в пределах 80— грамм. Калорийность рациона должна составлять — ккал. Несмотря на снижение объема употребляемой пищи, содержание витаминов и минералов остается таким же, как и в диете No 5. После удаления желчного пузыря назначается еще более жесткая диета No 5Щ.

Она должна обеспечивать полное щажение печени и снижать выработку желчи. Из рациона больного полностью исключаются растительные жиры, а также ограничивается употребление простых углеводов до 30—50 грамм в день. Химический состав пищи примерно следующий: белков 90— г, жиров 50—60 г, углеводов — г. В постоперационный период снижается и суточная норма минералов и витаминов, исключение лишь железо и аскорбиновая кислота.

Так, больной должен ежедневно получать ретинола 0,3 мг, каротина 6,7 мг, тиамина 1 мг, рибофлавина 1,5 мг, никотиновой кислоты 13 мг, витамина С мг, натрия 3,7 г, кальция 0,3 г, калия 2,8 г, фосфора 1,2 г, железо 50 мг.

Если после холецистэктомии развился желчезастойный синдром со сниженной моторикой желчных путей, то показана диета No 5Ж. Она способствует желчеотделению и оказывает липотропное действие сжигает жир , поскольку вводит в рацион полноценные белки и полиненасыщенные кислоты. Химический состав пищи в диете No 5Ж такой же, как и в диете No 5, только на 20—30 грамм увеличено количество жиров, половина из которых должна быть растительного происхождения. Калорийность продуктов не должна превышать ккал в день.

При обострении воспалительного процесса в поджелудочной железе назначается диета No 5П, которая имеет два варианта. Сперва рекомендуется питание, способствующее снятию боли и снижению нагрузки с поджелудочной железы, а также уменьшающее рефлекторное возбуждение желчного пузыря.

Данная диета предполагает химическое и механическое щажение тракта и первые сутки призывает вообще воздержаться от пищи. Придерживаться лечебного питания по данной диете можно не более недели. Больной должен ограничить употребление белков до 40—80 г , жиров до 40—70 г и легкоусваиваемых углеводов всего углеводов г , а также соли не более 8 г.

В отличие от других вариантов диет она требует употреблять в пищу только протертые блюда и продукты. Общий суточный калораж — ккал. Второй вариант диеты No 5П назначается после стихания острого панкреатита и при не сильно выраженном воспалительном процессе.

Помимо вареной пищи, разрешено употреблять жареные блюда, но все они должны перетираться до пюреобразного состояния. Химический состав пищи должен быть следующим: белков г, углеводов — г ограничиваются простые , жиров 70 г. Калорийность рациона до ккал.

При определении варианта диеты необходимо точно знать, какие именно процессы происходят в печени и поджелудочной железе, а также насколько патология затрагивает желудок и кишечник. При заболеваниях гепатобилиарной системы есть общие рекомендации, которые уменьшат выраженность воспалительного процесса:. При воспалении поджелудочной железы рацион в первые дни после разгрузочной одно-двухдневной диеты должен состоять в основном из углеводной пищи жидкие каши, компоты с перетертыми фруктами, сухари, кисели, чай с сахаром.

Затем постепенно вводятся творог протертый , паровой омлет, кремообразные супы с мясом, мясное и рыбное суфле, котлетки, приготовленные в пароварке. При улучшении самочувствия в меню можно добавить овощные супы и пюре на основе картофеля, моркови, свеклы.

Ориентировочное меню. При хроническом панкреатите часто недостаточно синтезируется ферментов, которые необходимы для полноценного переваривания пищи. Из-за недостатка этих веществ, не расщепляются белки, жиры и углеводы, поэтому больные страдают от повышенного газообразования в результате гниения белков и брожения углеводов, также наблюдаются такие симптомы, как дефицит веса и стеаторея жирный кал , поскольку жиры не усваиваются.

Чтобы нормализовать работу поджелудочной железы рекомендуется повысить в рационе количество белков до — г, причем преобладать должны белки животного происхождения, а жиров, наоборот, должно быть меньше до 70 г.

Тугоплавкие жиры способны вызывать болезненные ощущения в животе, поэтому они заменяются на растительные. Чтобы недостаток инсулина не привел к диабету необходимо снизить и количество поступающих простых углеводов кондитерских изделий, белого хлеба, сахара, сладостей, картофеля, овсянки, риса, манки , сахар рекомендуется заменить на ксилит или сахарин.

При сильном воспалении в печени и протоках меню разнообразнее. Допускается употребление овощного пюре из картофеля, тыквы, цветной капусты, свеклы или моркови, овощных супов, заправленных сливками или маслом, приготовленных на воде каш манная, рисовая, гречневая, овсяная , паровых тефтелей, котлет, суфле.

Также разрешается есть сладкие фрукты и ягоды, которые необходимо отваривать, запекать или же перетирать. Можно кушать кисломолочные продукты невысокой жирности и омлеты из белков. Питание при болезнях печени и поджелудочной железы в период вне обострения сбалансированное, поэтому диеты нужно придерживаться длительное время.

Диета при болях в поджелудочной железе. Полезно для печени употребление гепатопротекторов, которые улучшают состояние клеток железы. К ним относят артишок, масло семян тыквы, расторопшу.

Лекарственные средства на основе этих натуральных компонентов можно приобрести в аптеке. Какие продукты полезны, расскажет лечащий врач, основываясь на истории болезни, симптомах заболевании, функциональном состоянии органов пищеварительного тракта.

При нарушении работы печени вредно может быть употребление многих лекарственных препаратов и трав из домашней аптечки, поэтому перед назначением медикаментов обязательно нужно предупреждать врача о наличии хронического заболевания. Продукты, которые вредные при больной печени и поджелудочной не должны включаться в рацион даже в минимальном количестве, поскольку они способны спровоцировать застой желчи и рецидив болезни, а также ее осложнения.

Даже здоровой поджелудочной железе тяжело расщепить жареные, копченые и острые блюда, а воспаленный орган уж тем более их не любит и ответит на такое угощение рвотой, тошнотой, вздутием живота, нарушением стула, болью.

Диета для печени и поджелудочной железы быстро устраняет симптомы патологии, однако, при возврате к тяжелой и жирной пище они возвращаются, поэтому придерживаться лечебного питания необходимо постоянно. Продукты полезные для печени и поджелудочной должны употребляться как во время обострения, так и в период ремиссии. Рацион, наполненный здоровыми продуктами, не только поможет восстановиться печени и поджелудочной, также улучшит функцию кишечника и желудка, нормализует вес.

Пока оценок нет. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно. Поджелудочная железа 0. Поджелудочная железа, являясь одним из органов пищеварения, постоянно испытывает значительные нагрузки. Именно поэтому панкреас. Поджелудочная железа панкреас — это жизненно важный орган человеческого организма, который относится одновременно к.

Основой терапии печени и поджелудочной железы считается приём медикаментозных средств. Для максимальной эффективности лечения. Боли в поджелудочной железе сопровождают любое обострение панкреатита.

Для устранения симптоматики воспаления используются различные. Лекарства при панкреатите используются для снятия патологической симптоматики приступа и купирования, проходящего в тканях. При лечении воспалительно-некротического процесса в поджелудочной железе в большинстве случаев прибегают к консервативной терапии.

Меню при заболевании печени и поджелудочной железы

Такая пища облегчает работу этих органов и уменьшает на них нагрузку. С помощью правильного питания можно уменьшить боль и ощущение тяжести в области расположения печени и поджелудочной, к тому же, такая схема питания послужит отличной профилактикой обострения множества хронических болезней. Данные заболевания органов появляются по разным причинам, они могут развиваться из-за попадания в организм провокационных инфекций, употребления вредной пищи, самолечения, злоупотребления алкоголем, курения, влияния загрязненной окружающей среды или из-за наследственности.

Лечатся данные болезни разными подходами, но однозначно требуют строгого выполнения правил, которые включает данная специальная лечебная диета. Блюда готовят при помощи варки — традиционной или на пару, в некоторых случаях допускается тушение. Пищу употребляют часто, до 5-ти раз в день, маленькими порциями. Рацион, как правило, составляется в соответствии со следующими нормами:. Предоставленный свод пищевых правил способствует лучшему функционированию больных органов и систем, в противном случае, при нарушении схемы возможны:.

В случае нарушения правил важно поддерживать связь с врачом, чтобы доктор дал индивидуальные рекомендации, как улучшить состояние и облегчить возникшие симптомы. Самостоятельно принимать лекарственные препараты стоит лишь в том случае, если их заранее, предполагая подобный вариант развития событий, порекомендовал лечащий врач. Но чем интенсивнее ощущения, тем скорее важно обратиться за медицинской помощью в больничный стационар.

Под запрет попадают также любые субпродукты блюда из печени, почек, сердечек и всевозможные консервы. Правильно приготовить полезную для печени гречневую кашу — это означает проварить крупу в воде, исходя из соотношения , где 1 — это часть крупы, а 2 — воды. Варится каша до полного испарения воды. Чтобы запечь яблоки с творогом на три порции такой рецепт понравится не только диетикам, но и другим членам семьи потребуется следующие продукты:.

Пока она греется, яблоки вымыть, разрезать пополам, вынув серединку. На месте серединки столовой ложкой усилить углубление. Творог размять с сахаром и сметаной до получения однородной массы и заполнить им яблоки. Уложить яблоки на противень, поставить в духовку и запекать около 25 минут, сигналом о готовности будет румяность творога и мягкость яблока. Как только яблоки остынут, их можно подавать.

Кнели — отличный выход, чтобы разнообразить ежедневную диету. Чтобы их приготовить, согласно рецепту, потребуются такие продукты:. Мясо и размоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку или перетереть блендером. Если доктор, прописавший диету, не рекомендует добавлять в рецепт кнелей хлеб, их можно приготовить и без добавления хлеба. Добавить яичный белок и тщательно перемешать. Руками такие котлетки не лепят, их либо выдавливают из кондитерского мешка, либо отделяют при пользовании столовой и чайной ложек.

Столовой ложкой фарш берется из общей тарелки, а чайной фасуется в форму для пароварки. Если нет пароварки или мультиварки, можно кнели варить в кастрюле, в которую устанавливается дуршлаг и, не доходя до его дна, наливается вода. Также можно кнели проварить в воде, налитой в сотейник. Общее время приготовления, не смотря на выбранный способ — 10 минут, но лучше дополнительно разрезать и смотреть по факту готовности.

Не без основания реальным способом лечения и профилактики считается именно пятая диета. Мы предлагаем следующий образец меню, благодаря которому строгая диета при заболевании печени и поджелудочной железы, помимо пользы, однозначно принесет достаточное гастрономическое удовольствие. Обед может быть скомпонирован из овощного супа или супа-пюре, гречневой каши, отварной куриной грудинки, диетического салата из овощей и растительного масла, а также сока или компота. Полдник может выглядеть как творожная запеканка или выступать в виде ленивых вареников и травяного чая.

А ужин — рыбных паровых кнелей с картофельным пюре и молочного коктейля или стакана кефира в виде последнего приема пищи. Обед — диетический борщ, паровые котлетки из говяжьего фарша, овощное рагу, овсяная каша и компот. Полдник фруктовый салат с медом, а ужин — диетический голубцы и молочный коктейль или стакан кефира, как последний прием пищи. Завтрак среды может выглядеть как творожная запеканка и травяной чай, а спустя 2 часа перекус — яблоко приготовленное в духовке или тертое на терке с медом.

Обед — овощной суп с кнелями, добавленными при подаче тарелки, вермишель, овощное рагу и отварной хек. Завтрак — гречневая каша, чай из шиповника и сыр, желательно Адыгейский. Перекус — некрепкий чай и зефир разрешенный врачом. Обед — некислые щи, диетический плов и травяной настой, состав которого также одобрен доктором, а полдник — творожно-персиковая запеканка. Пятничный завтрак можно составить из сладкой овсянки с медом, чая и галетного печенья, спустя 2 часа собрать легкий перекус из сладких фруктов.

Обед — морковный суп-пюре, рис и отварная курица, а полдник — творог со сметаной без жира, но с добавлением меда. На завтрак первого дня уик-энда подойдет молочная слизистая каша из риса, а на перекус — чай и зефир, если его одобряет доктор. На полдник запечь тыкву с творогом , а также приготовить кисель, при этом на ужин сделать рыбные овощные котлеты, гречневую кашу и неизменно выпить кефир.

После полноценного сна, начать день воскресенья можно с творогом и фруктами на завтрак, а на перекус подготовить из овощного суфле и отвара шиповника. В обед сварить рисовый суп и запечь треску с овощами , а на полдник запечь в духовке кабачки, фаршированные кусковой курятиной. Однако стоит подчеркнуть, что существует несколько вариаций питания, например, диета при обострении панкреатита и холецистита будет намного строже и менее разнообразной, тем не менее соблюдая ее в строгости, можно избежать новых болезненных ощущений.

В таком случае диета при хроническом панкреатите и холецистите, меню которой мы приведем ниже, полностью исключает:. Период обострений — это особое время, требующее устрожения введенных гастрономических правил. При этом, как станет легче, питание при больной печени и поджелудочной не станет похожим на обычный человеческий рацион, все равно следует соблюдать стол 5.

Диета, меню на неделю при панкреатите и холецистите в обостренном периоде:. Когда период медикаментозного лечения продолжается, важно не перегружать желудок, но при этом не отказывать в легкой пище.

На завтрак подойдет нежирный йогурт без добавок, диетический хлебец и разбавленный некислый сок. В обед можно съесть овощной суп не на бульоне и без мясных продуктов и вязкую овсяную кашу.

В полдник съесть овощное суфле, а на столе во время ужина можно поставить тарелку слизистой каши. На второй день, когда болит печень и поджелудочная, питание на завтрак может выглядеть как рисовая слизистая каша, позднее, если доктор одобряет, можно будет перекусить печеным яблоком. Обед традиционно занимает легкий овощной суп и суфле из овощей с диетическим хлебцем.

Полдник можно составить из овсяной каши и отвара из шиповника, а ужин — из овощного пюре. На завтрак традиционно — слизистая каша, на перекус — диетический хлебец и разбавленный сок. На обед — суп-пюре из овощей и каша. Но если в среду боли утихают, а доктор одобряет введение малого количества мясных блюд, первым из них будет куриное суфле.

На полдник — нежирный йогурт, а на ужин — приготовленные на пару овощи. Завтрак — водянистая рисовая каша, перекус — печеное яблоко или яблочное пюре. На обед — морковный суп, мясное или овощное суфле, полдник — нежирный кефир, а ужин составить из овсяной каши с медом, если на него ожидается нормальная реакция.

Завтрак — овощное суфле, перекус — йогурт без жира и добавок. Обед — свекольный суп-пюре, суфле из курятины, полдник — запеченное яблоко или, если доктор уже разрешает вводить нежирный творог, можно приготовить запеканку из него.

На ужин — диетический плов без мяса. Завтрак — овсяная каша слизистой консистенции, перекус — пюре из банана, если доктор считает его уже подходящим для меню выходного дня, обед — овощной суп, пюре из овощей или курятины, полдник — кабачок, запеченный в духовке с творогом, а на ужин — белковый омлет.

Завтрак — рисовая каша слизистой консистенции, перекус — пюре из яблока, обед — суп-пюре с курятиной, овощи на пару, полдник — бананово-творожное пюре, а на ужин — йогурт с диетическим, не сладким печеньем. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Контакты Карта сайта. Оглавление 1 Кому необходимо диетическое питание? Болезни Желчный пузырь Поджелудочная железа. Previous Гепатит С: каковы причины и лечение болезни?

Next Что болит в правом подреберье? Оставить комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Богатые жирами сорта мяса и рыбы, а также любая жареная пища.

Обезжиренные кисломолочные продукты, не жирные смузи, молоко в качестве разбавки чая, Адыгейский сыр. Привычные супы и борщи на бульоне не подходят для диетического питания при заболевании печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, равно как окрошка и холодный свекольник.

Все, кроме помидоров, редьки, кукурузы, редиса, лука, репы, спаржи, баклажан, ревеня, чеснока и грибов. Запрещены в диетическом меню кукурузная, перловая, пшеничная и ячневая крупы, горох, фасоль.

Сухой бисквит, галетное печенье, муссы, зефир, мармелад, пастила, ленивые вареники, меренги. Жареные блинчики, пончики, торты, изделия из слоеного теста, шоколад, халва, мороженое, кремовые десерты, шоколадные конфеты.

Можно пить при болезнях печени и поджелудочной железы и других органов, участвующих в пищеварении некрепкий чай, травяные отвары, компоты, кисели. Кофе, крепкий чай, какао, простая холодная вода.

Без сомнений, под запретом алкогольные напитки.

Изменение режима питания, употребление пищи быстрого приготовления, которая содержит жиры в большом количестве и легкие углеводы, увеличение стрессовой нагрузки — все это служит фоном для появления заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.

Диета для поджелудочной железы и печени

Лечение заболеваний поджелудочной железы и печени подразумевает не только прием медикаментов, но и соблюдение диеты, исключающей продукты, негативно влияющие на органы с нарушением функционирования.

Несмотря на строгость, специальный рацион питания способствует хорошему усвоению полезных веществ и препятствует истощению организма. Начинать соблюдать диету нужно уже после подозрения на заболевания поджелудочной железы или печени, не дожидаясь постановки диагноза специалистов. Коррекция рациона, подразумевающая переход на правильное питание, исключающее употребление тяжело усваиваемых и вредных продуктов, в любом случае благотворно повлияет на организм.

Распознать заболевания печени и поджелудочной железы можно по ряду симптомов:. В большинстве случаев при нарушениях работы печени наблюдается желтуха. Она является не отдельным заболеванием, а симптомом, представляющим собой пожелтение склер и кожи. Специальная диета, соблюдаемая при заболеваниях поджелудочной железы и печени, дает несколько эффектов:. С помощью специальной диеты можно ускорить обмен веществ. Активация процесса достигается за счет потребление преимущественно натуральной растительной и кисломолочной пищи, которая легко переваривается и не вызывает расстройств желудка.

Некоторые привычные для организма продукты вызывают сбои в процессе пищеварения, так как дают серьезную нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта. Это обусловлено высоким содержанием химических веществ, жиров и тяжело усваиваемых углеводов в них. Нельзя употреблять и яичные желтки. Белки допустимы, но не более двух порций максимум два раза в неделю. Необходимо ограничить употребление кислых фруктов и ягод, так как они раздражающе воздействуют на слизистые оболочки пищеварительных органов.

При повышенной кислотности желудка требуется отказ от них. При выборе продуктов, благотворно влияющих на органы пищеварения, нужно сделать выбор в пользу белков и легко усваиваемых углеводов. При диете, назначенной для лечения заболеваний печени и поджелудочной железы, рекомендуется употреблять:.

Масла можно добавлять пищу только в небольшом количестве. При приготовлении блюд лучше использовать сливочное масло, чем подсолнечное. Перед составлением меню необходимо учесть ряд рекомендаций специалистов:. Нужно учитывать не только полезные свойства продуктов, но их переносимость организмом. Если рекомендуемая пища вызывает аллергическую реакцию, расстройства желудка и т.

В таблице представлено примерное меню диеты, полезной при заболеваниях печени и поджелудочной железы. Указанные продукты можно заменять аналогами. Перед составлением меню необходимо проконсультироваться с доктором. Специалист учтет особенности течения болезни и при необходимости внесет коррективы в подобранный рацион питания. Любые препараты против заболеваний печени и поджелудочной железы не проявят желаемой эффективности, если не будет изменен рацион питания.

Употребление вредоносных для пищеварительной системы продуктов чревато прогрессированием заболеваний и появлением новых недугов. Диета для поджелудочной железы и печени. Содержание 1 Когда диета необходима? Печень и поджелудочная железа. Диета при заболевании поджелудочной железы и печени. Что можно и нельзя при заболевании поджелудочной железы и печени. Запрещенные продукты. Диета печени поджелудочной железы.

Запрещенные продукты при панкреатите. Понравилась статья? Сохраните, чтобы не потерять! Оцените статью:. Похожие записи Другое Питание. Диета при эрозивном гастрите желудка.

Другое Питание. Польза и вред картофельного сока натощак. Диета после удаления желчного пузыря. Диета при больном желудке. Ваш отзыв Нажмите, чтобы отменить ответ. Рис с отварным кальмаром, хлеб, салат из моркови и яблок, отвар шиповника.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета для очистки печени и поджелудочной железы меню на каждый день

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.